Vorspeisen

Karides

Garnelen mit getrockneten Tomaten, Knoblauch

Sous Vide Ahtapot

Sous Vide Oktopus mit getrockneten Tomaten, Knoblauch

„Right in the middle“

Für Zwei: 4 Meze & Brotkorb / Für Vier: 6 Meze & Brotkorb

Samandag Cökelek Salata

rote Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Tomaten

Firik Salata

Geräucherter Weizen mit saisonalem Gemüse in Trauben-Senfsauce

Kök Salata

Karamellisiertes Wurzelgemüse mit Granatapfelsirup

Tagessuppe

Wechselnde Tagessuppe. Unser Serviceteam gibt euch gerne dazu Auskunft

Falafel

Sesampaste, Paprikapaste

Öcce ‘Antakya’ Mücver

Özgür’s grüne Puffer mit eingelegtem Gemüse

Odun Atesli Mevsim Sebzeleri

Rauchgemüse der Saison, Tahin, Johannisbrot-Sirup

Über unsere Gerichte

Firik bugday
Ob als Ergebnis der Verbrennung von grünem Weizen, der von alten Zivilisationen..
Keskek
Traditionell durchläuft es bei Festen oder Hochzeiten einen stundenlangen Kochpr..
Kaymak
Milchfett, das durch Kochen, Schlagen und Abkühlen frischer Milch entsteht...
Kadayıf
Eine Interpretation von Künefe, einem der bekanntesten Desserts von Antakya, mit..
Balkabagı
Nachdem wir die verschiedenen Gewürze über Nacht in den Kürbis einziehen lassen,..
Kuzu tandır
Lamm ist eine Tandoori-Gastfreundschaft, eine Hochzeit, ein Unterhaltungsessen...
Brine tavuk
Lokale Version eines Standard-Hähnchengerichts ; Wir servieren es mit warmem Rei..
Odun atesli
Alle Gemüsesorten, die wir verwenden, werden aus den frischesten der Saison ausg..
Öcce
In seiner Region wird es sowohl zu Hause als auch als Delikatesse auf der Straße..
Cökelek
Buttermilch wird aus Molke gewonnen, nicht aus Käse. Es tritt auf, wenn das verb..