Tapas

Haydari

Gesiebter Joghurt, Butter und getrocknete Minze

Mütebbel

Geräucherte Aubergine, Tahin, gesiebter Joghurt

Tahin Tarator

Tahin, Petersilie, Zitrone, Olivenöl

Zengin

Paprikamark, Bulgur, getrocknete Basilikumblüten

Muhammara

Getrocknete Paprika, Walnüsse, Olivenöl

Abuğannuç

Geräucherte Aubergine, Tomaten, Granatapfelsirup, Olivenöl

Humus

Olivenöl

Zeytin Salatası

Bruch Oliven, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Petersilie

Samandağ Çökelek

fermentierter Hüttenkäse, Olivenöl