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Cökelek

Buttermilch wird aus Molke gewonnen, nicht aus Käse. Es tritt auf, wenn das verbleibende Wasser nach dem Schneiden von Milch zu Käse geronnen wird, indem es erneut mit Joghurt und Zitrone geronnen wird. Es ist viel reicher an Proteinen und Probiotika. Wir als Mahal führen all diese Prozesse in unserer eigenen Küche durch J. Dann würzen wir den Hüttenkäse mit dem Rezept, das wir von unserer Mutter bekommen haben, und bieten Ihnen diesen traditionellen Geschmack an.

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