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Keskek

KEŞKEK

Traditionell durchläuft es bei Festen oder Hochzeiten einen stundenlangen Kochprozess (ca. 15 Stunden) in großen Kesseln. Verwendet werden hauptsächlich grober Weizen und Fleisch. Als Einheimische wenden wir einen Kochprozess an, der 4 Stunden dauert, und verwenden große Weizenmilch, Butter und Gemüsesaft, die wir selbst zubereitet haben. Kekkek; Es wurde 2011 von der UNESCO in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Türkei aufgenommen.

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